Hãy chia sẻ lên Facebook

Độc đáo ếch chiên rơm

Gọi là rơm nhưng đó là nguyên liệu ăn được và quá ngon nhé: là sả tươi chiên giòn có ướp gia vị rất thơm và lạ miệng.
Độc đáo ếch chiên rơm

Nhà hàng Nón Lá (Quận 1, TP.HCM) hướng dẫn cách làm món ếch đồng chiên rơm rất giản đơn mà ngon.

 Độc đáo ếch chiên rơm 1
Thịt ếch đồng dai và ngọt, sả tươi thơm và giòn, chấm cùng muối tiêu chanh
rất dậy hương - Ảnh: Du Miên

Nguyên liệu cần có::

- Ếch đồng: 2 con (khoảng 300 gr)

- Sả cây tươi: 3 cây (khoảng 100 gr)

- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Hướng dẫn cách làm::

- Ếch đồng làm sạch, để da. Chặt khúc vừa ăn.

- Sả cây đập tơi để tạo thành rơm, ướp với bột ngọt, nước mắm, tiêu.

- Ếch chiên qua dầu, để riêng.

- Rơm đã ướp, áo qua bột khô (loại bột chiên giòn, không cho nước), chiên giòn.

- Dọn ra dĩa, dùng với muối tiêu chanh.

Đồng Văn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ếch, ếch đồng, rơm, sả cây

mi tom xao sườn kho bạch tuộc nướng Hàu nướng Pa canh Gà Kem tuoi kim chỉ vùng gà nướng mắm tiêu đậu phụ xào mang gà chien nước mắm bun mang vit banh trung kiến thèm Sup trung canh hoa sen chien trung banh day gac ca hoi nuong tai kem trái cây bạc hà banh ít nhan dúa hẹ mam ca thu bánh cua chiên mon suon kho tuong dau den thit sot ca chua lam banh gato cà ri gà sach se Cách làm món chiên rán giòn Muối dưa cach lam banh hap mon cá cAch nau che hOa cau cach lam ga dut lo quet mo ngam kem tươi banh khoai lang deo sốt mì ý muop dang nhoi thit banh mi cuon xuc xich xào dứa nếp Phủ trụng Matcha Nấm snack táo rán Về miền Tây thưởng thức chuối tá Cach nấu canh List Chả ga tre nuong ngu vi huong canh chua măng cach nau bun rieu canh thịt băm dính cach lam nom canh rau cu trai cay ngon che kho Giò heo nhà đẹp cach lam antipasto cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô ram bap mien trung ngon các món khác mẹo ăn uống Hoành thánh Bò Nuoc leo Cach nau xoi xuất bánh nếp nhân thịt cach nau canh chua trung truc lam bo sot tieu den bạn bè goi thit bo Thịt heo bánh tiramisu sua nau cánh gà sốt thói Cha ca món gà chuoi hap tôm hấp Theo tia rau cu chat beo dua Leo muoi Thịt gà khó cà rà mon chinh ngâm tai heo công thức bún bò cuốn lá lốt bí ngòi zucchini Viện Cach nau bun hen cach lam che hat sen tao do thơm ngon cai bo xoi xao gan kem khoai lang cach nà u pho bo bánh bột mì vừng thit bam Ca cơm phi lê gà nuớng Thit heo bò kho cơm gà Muc xao hanh cách làm bánh trứng lam cha bun mọc lam mut quat deo ngon nướng thịt vịt với riềng mẻ cách làm bánh bao Chiêm bung mon sinh to ngon banh plan